西部ガスショールームヒナタ北九州×ささキング インスタライブ料理教室を行いました。(2020.7.05)

大雨の日が続いていますが皆さんいかがお過ごしでしょうか。九州内では大雨で川が氾濫するるところもあり多くの被害がでていますが。これ以上の被害が出ないことを祈るばかりです😢

さて、今回も大好評をいただいている西部ガスショールーム ヒナタ北九州さんとのインスタクッキングライブを開催しましたよ✨✨✨

今回はソースの基礎から学べる編をおおくりしました👨‍🍳

皆さんも一度は失敗したことがあるかもしれません😭😭😭手作りのホワイトソースや手作りマヨネーズ。

ですが、コツさえつかめれば、ダマのない綺麗なホワイトソースや絶対失敗しない美味しい手作りマヨネーズソースを作ることができますよ🥺

そんなおいしいソースを使って海老グラタンとマヨネーズサラダを作りました⭐️
いつもテーブルコーディネートをしてくれるスタッフさんのセンス◎に感激しております。

動画はヒナタ北九州さんのインスタの動画アーカイブから是非ご覧ください😁
手作りマヨネーズのポイントは...

⭐️必ず常温の卵をつかうこと
⭐️酢またはワインビネガーはソースの下地が安定してから加える

手作りホワイトソースのポイントは...

⭐️泡立て器を活用しよう
⭐️牛乳は人肌に温めておくこと

詳しいレシピと作り方を丁寧にわかりやすく説明しています🎵

ぜひぜひ動画をチェックしてみてくださいね!


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福岡の料理研究家 ささキングの日常

福岡県地産地消の匠 西部ガス講師 料理研究家 料理家 料理教室講師 ささキング 福岡県内 福岡市 北九州市 久留米市 などを中心に料理教室の講師、企業や行政の料理講師も務める。(UR都市機構、白野江市民センター、博多阪急、西部ガス、行政主催など) 保育園、病院での調理業務に携わり、1,000食のレシピを作成。食の大切さを伝える活動や道の駅での試食販売の指導も行っている。

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